Bacon e brócolis formam uma excelente combinação na cozinha. Se você não provou, precisa provar. Essa combinação casa perfeitamente com a massa dessa receita, resultando numa saborosíssima torta de brócolis com bacon. Ficou com água na boca? Então aprenda a seguir!
Como fazer torta de brócolis com bacon
Para essa deliciosa torta de brócolis com bacon, vamos começar salteando o bacon com os brócolis na frigideira. Em um liquidificador, vamos bater ovos, farinha de trigo, leite, óleo, açúcar, sal e fermento químico em pó. Depois que bater tudo, vamos adicionar metade da massa em uma assadeira de furo untada, colocar o bacon e o brócolis e cobrir com o restante de massa. Sobre a massa, adicionaremos alguns pedaços de bacon e brócolis e polvilharemos um pouco de parmesão. Por último, é só assar a torta de brócolis com bacon em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. E pronto!
Ingredientes da receita de torta de brócolis com bacon
Para o recheio
- 1 maço de brócolis picado
- 300g de bacon em cubinhos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 2 e ½ copos de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- ¾ de copo de óleo
- 2 colheres de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma frigideira bem quente, frite o bacon.
- Acrescente a manteiga e, quando derreter, insira os brócolis.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar até murchar.
- Acrescente o cheiro-verde picado a gosto, desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e metade do parmesão ralado.
- Enquanto bate, adicione a farinha de trigo e, por último, o fermento.
- Deposite metade da massa em uma assadeira de furo untada.
- Acrescente o bacon e o brócolis, reservando um pouco para a finalização.
- Cubra com o restante da massa e, por cima, coloque alguns pedaços de bacon e brócolis e polvilhe o restante do parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
- Retire do forno e sirva a sua deliciosa torta de brócolis com bacon em seguida!
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