Torta de Biscoitos com Abacaxi

A Torta de Biscoitos com Abacaxi é uma sobremesa leve, deliciosa e que vai agradar toda a família. Faça hoje mesmo!

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torta de biscoito com abacaxi

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 litro e 1/2 de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 1 pacote de biscoito amanteigado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 abacaxi grande
  • 2 xícaras de café de açúcar

COMO FAZER TORTA DE BISCOITOS COM ABACAXI
Modo de Preparo

  1. Descasque e pique o abacaxi em cubos.
  2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até ele caramelizar.
  3. Depois que caramelizar, acrescente o abacaxi picado, misture e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.
  4. No liquidificador, bata 1 litro de leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado.
  5. Despeje em uma panela, acrescente o coco ralado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Montagem

  1. Umedeça os biscoitos champagne no leite restante e forre o fundo de uma travessa.
  2. Acrescente o doce de abacaxi e faça uma camada de biscoitos amanteigados.
  3. Despeje o creme e decore com biscoitos amanteigados e fatias de abacaxi.
  4. Leve para gelar até a hora de servir.

Fonte: Tudo Gostoso

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