A Torta de Batata com Frango é deliciosa, prática e perfeita para o lanche da família. Experimente
INGREDIENTES
Para a Massa
- 2kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 xícara de chá de leite (aproximadamente)
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 50g queijo parmesão ralado
Para o Recheio
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 caixa de polpa de tomate (520g)
- 500g de frango cozido, temperado e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- cheiro verde picado a gosto
- 100g de mussarela picada
- sal a gosto
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COMO FAZER TORTA DE BATATA COM FRANGO
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente a polpa de tomate, o frango, o milho e as azeitonas. Refogue por 5 minutos.
- Adicione o cheiro verde e acerte o sal.
Montagem
- Unte um refratário médio com a margarina e forre o fundo com metade da massa reservada.
- Recheie com o refogado de frango e salpique a mussarela.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve para cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.
- Após 10 minutos, retire do forno com cuidado e pincele a torta com o ovo batido e salpique queijo ralado.
- Retorne ao forno e deixe até dourar.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Receita e foto de Rosemary do Blog Culinaria-Receitas.