Essa receita é diferente de todas as tortas de liquidificador que já provou. Em sua massa usaremos, além da farinha de trigo, farinha de milho. Para recheio faremos creme de milho e frango. Garantia de sucesso!
INGREDIENTES:
Massa
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher café de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Creme de milho
- 1 xícara (chá) de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate sem semente picado1 xícara (chá) de ervilha escorrida
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Creme de milho
Bata metade do creme de milho no liquidificador com o leite, a farinha e a manteiga por 1 minuto. Coloque em uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Recheio
Aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a linguiça até dourar. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos. desligue e deixe esfriar.
Massa
No liquidificador, bata a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo, o fermento e misture. em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango sobre a massa, o creme de milho, as colheradas sobre o recheio de frango. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 36 minutos. sirva.
Se você gostou dessa receita, com certeza gostará da torta de palmito cremosa. Clique aqui para conhecer.
AVALIE ESSA RECEITA!