Super pão integral de trigo inteiro

Super pão integral de trigo inteiro

Super pão integral de trigo inteiro é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Super pão integral de trigo inteiro
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de grãos de trigo
  • ½ kg de farinha de trigo branca
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moída
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 100 ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
  • aprox 350 ml de água morna
  • para decorar, sal grosso ou gergelim
Como fazer
  1. Coloque os grãos de trigo no liquidificador e bata-os até que virem um pózinho (não precisa pulverizar, quando eu fiz ficou uns grãozinhos, que pensei que ia ficar ruim no pão, nas no final ficaram excelente e nem dava pra perceber a presença deles)
  2. Misture todos os ingredientes e sove muitíssimo, bastante mesmo, até que a massa fique bem homogênea
  3. O segredo é sovar muito, se você tiver máquina de fazer pão, coloque no ciclo massa e pronto)
  4. Se precisar, junte um pouco mais de água ou farinha para dar o ponto certo na massa, que deve ficar elástica e não muito dura
  5. Deixe crescer até dobrar de volume, aproximadamente 40 minutos, e divida a massa em duas
  6. Coloque em formas de pão e pincele com água, depois você pode polvilhar sal grosso (fica uma delícia o contraste do pão como sal) ou gergelim
  7. Leve para assar em forno alto (não aqueci o forno antes) até que fiquem dourados

Fonte: Tudo Gostoso

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