Sorvete caseiro de leite condensado

Sorvete caseiro de leite condensado

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Sorvete caseiro de leite condensado
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos (separe a gema e clara)
  • 2 latas de leite(a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de açucar
  • Calda:
  • 1 xícara e meia de açúcar para o caramelo
  • 1 xícara e meia de achocolatado em pó
Como fazer
  1. Creme:
  2. Em uma panela coloque o leite condensado o leite e as 3 gemas peneiradas,leve ao fogo e mexa até engroçar (ponto de mingal),reserve e deixe esfriar
  3. Bata as claras em neve deixe bem firme, misture com 1 colher de açucar e com o creme de leite e depois misture com o creme
  4. Calda:
  5. Faça um caramelo com o açucar,e depois o mesmo com o achocolatado (coloque um pouquinho de água para derreter o achocolatado)
  6. Em uma forma coloque primeiro o achocolatado derretido depois jogue o caramelo e por último o creme,leve ao congedador,deixe ficar bem duro (mais ou menos 5 horas) e está pronto

Fonte: Tudo Gostoso

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