Sopinha rápida de aipim

Sopinha rápida de aipim

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Sopinha rápida de aipim
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 2 sobrecoxas de frango
  • 1 caldo de galinha caipira
  • 1 colher de sopa cheia de margarina
  • 300 g de aipim cozido cortado em pedaços pequenos
  • 400 ml de água
  • Cebola picada a gosto
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Frite a cebola e as sobrecoxas na margarina até ficarem bem dourados
  2. Adicione a água, o caldo de galinha caipira e o aipim em pedaços junto com as sobrecoxas
  3. Deixe ferver e mexa bem até os pedaços de aipim começarem a se desfazer, ficando uns pedaços mais inteiros e o resto virando creme
  4. Acrescente a salsa e sal se necessário
  5. Sirva com pão

Fonte: Tudo Gostoso

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