Sopa deliciosa e muito light

Sopa deliciosa e muito light

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Sopa deliciosa e muito light é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Sopa deliciosa e muito light
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 500 g de paleta cortada em cubos pequenos
  • ½ repolho
  • 1 maço de couve
  • 1 abobrinha
  • 1 chuchu
  • 1 berinjela
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 canecão de água fervente
Como fazer
  1. Após lavá-los, corte o repolho e a couve em fatias, e o restante dos legumes em cubos pequenos
  2. Reserve
  3. Coloque a água para ferver e reserve
  4. Aqueça o óleo em uma panela de pressão grande
  5. Adicione a cebola e o alho, frite até dourá-los
  6. Acrescente a carne, o orégano a pimenta calabresa e o sal, espere fritar
  7. Adicione os ingredientes restantes
  8. Acrescente a água fervente até faltar uns 4 dedos para completar a panela
  9. Aguarde pegar pressão e marque 30 minutos
  10. Separe as carnes
  11. Bata os legumes e o caldo no liquidificador
  12. Volte a carne com o caldo para a panela, deixe ferver por 5 minutos, experimente para ver se está do seu gosto o sal
  13. Se achar que está grosso pode acrescentar mais água

Fonte: Tudo Gostoso

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