Sopa de Vôngole

Sopa de Vôngole

Algumas receitas são saborosas mas a receita de Sopa de Vôngole é espetacular! Garanto que não vai se arrepender

Sopa de Vôngole
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 500 g de vôngole sem as cascas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 batata picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1,5 litros de água quente
  • 1 pitada de açafrão
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão
Como fazer
  1. Levar ao fogo uma panela funda com o azeite
  2. Acrescentar a cebola e o alho para refogar
  3. A seguir adicionar o vôngole, a batata e o pimentão, misturar bem e deixar refogando por 2 minutos
  4. Acrescentar a água quente com os tabletes de legumes dissolvidos e a pitada de açafrão
  5. Deixar ferver até a batata e o pimentão estarem cozidos

Fonte: Tudo Gostoso

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