Sopa de mandioca com carne seca

Sopa de mandioca com carne seca

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Sopa de mandioca com carne seca
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Tempo de Cozimento/Forno:
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Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 kg de mandioca cortada em cubos e retirado o fio que tem dentro da raiz
  • 300 g de carne seca dessalgada
  • 100 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola média ralada
  • 1 xícara de salsão picado
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 litros de água fervente
  • 2 colheres de sopa de azeite
Como fazer
  1. Doure a cebola no azeite
  2. Acrescente a carne seca e o bacon, depois a mandioca e seguidamente os outros ingredientes
  3. Dissolva o caldo de legumes na água fervente e cozinhe tudo até que a mandioca derreta quase toda
  4. Sirva com torradas

Fonte: Tudo Gostoso

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