Sopa de legumes com músculo e massinha

Sopa de legumes com músculo e massinha

Faça em casa a receita de Sopa de legumes com músculo e massinha Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Sopa de legumes com músculo e massinha
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 200 g de bacon picado
  • 400 g de músculo picado
  • 1 cebola picada
  • Alho a gosto picado
  • Temperos a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 punhado de couve cortada bem fininha
  • 1 mandioquinha cortada em cubos
  • 1 chuchu cortado em cubos
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 3 batatas cortada em cubos
  • 2 colheres de molho de tomate pelado (molho com pedaços de tomate)
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 200 g de macarrão a seu gosto, usei espaguete
Como fazer
  1. Frite o bacon picado em uma panela de pressão e quando estiver dourado junte a carne picada e refogue bem
  2. Acrescente a cebola, o alho, os temperos de sua preferência (usei cominho e pimenta-do-reino), uma pitada de sal, junte o molho de tomate, azeite e coloque água quente que cubra a carne, cozinhe por 30 minutos em fogo alto
  3. Assim que a carne estiver macia, acrescente os legumes e tampe a panela novamente, cozinhe por mais 5 minutos apenas, não mais que isso
  4. Abra a panela de pressão e coloque o macarrão de sua preferência e cozinhe em fogo baixo, por fim apague o fogo e coloque a couve picada na sopa e tampe a panela
  5. Sirva com torradas e azeite
  6. Acerte o sal no final

Fonte: Tudo Gostoso

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