Sopa de ervilha com calabresa e bacon

Sopa de ervilha com calabresa e bacon

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Sopa de ervilha com calabresa e bacon de forma bem simples! Vai agradar a todos

Sopa de ervilha com calabresa e bacon
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 500 g de ervilhas congeladas (não desidratadas)
  • 200 g de calabresa fatiada
  • 200 g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • azeite, salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 litro de água
  • 1½ caldo de carne
Como fazer
  1. Leve as ervilhas, a água e o caldo de carne ao fogo até que as ervilhas comecem a flutuar, e então leve ao liquidificador
  2. Em outra panela cozinhe a cebola, o alho e a calabresa com bacon em 1 colher de sopa de manteiga
  3. Reserve
  4. Leve o caldo de ervilhas para a panela onde as refogou e junte os demais ingredientes
  5. Deixe que ferva até que a consistência se torne mais grossa
  6. Prepare com pão de forma fatiado em cubinhos, croutons no azeite, pouco sal e alecrim em uma frigideira até que dourem e acompanhe com a sopa
  7. A cebolinha e a salsinha vão somente na hora de servir com um pouco de azeite e pimenta síria para decorar

Fonte: Tudo Gostoso

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