Sopa de Capeletti

Sopa de Capeletti

A receita de Sopa de Capeletti é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Sopa de Capeletti
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 400 g de capeletti
  • 300 g de peito de frango (sem pele) picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ brócolis picado pequeno
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • salsa e cebolinha a gosto
Como fazer
  1. Fritar o frango no azeite, junto com o sal e o alho (que pode ser substituído em parte por cebola picada)
  2. Colocar água até uns quatro dedos acima do frango, juntar a cenoura ralada e deixar ferver
  3. Quando levantar fervura, colocar o capeletti e deixar o tempo indicado na embalagem
  4. Uns dois minutos antes de a massa estar pronta, colocar o brócolis
  5. Se necessário, acrescentar mais água quente
  6. Depois de pronta, deixar descansar por mais 3 a 5 minutos antes de servir, acompanhada de salsa, cebolinha e queijo ralado a gosto

Fonte: Tudo Gostoso

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