Sopa de brócolis e couve-flor

Sopa de brócolis e couve-flor

Nós vamos mostrar hoje a receita de Sopa de brócolis e couve-flor . É uma delícia e bem fácil de fazer

Sopa de brócolis e couve-flor
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 3 e ½ copos de água
  • 1 copo de leite
  • ½ cebola
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • ½ buquê de couve-flor
  • ½ buquê de brócolis japonês
  • 1 colher de amido de milho
Como fazer
  1. Refogue a cebola picada em azeite ou manteiga, sem deixar a cebola dourar
  2. Acrescente a água, o leite e o caldo de legumes, deixe ferver
  3. Acrescente o brocolis e a couve-flor, cortados em arvorezinhas bem pequenas (pode incluir as partes mais macias do talo cortadas em pedaços pequenos)
  4. Deixe cozinhar até que as florzinhas estejam moles, mexendo de vez em quando
  5. Se quiser, use o mixer para despedaçar um pouco os legumes e engrossar mais o caldo
  6. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água, mexa até engrossar
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto

Fonte: Tudo Gostoso

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