Sopa cremosa de brócolis com bacon

Sopa cremosa de brócolis com bacon

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Sopa cremosa de brócolis com bacon que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Sopa cremosa de brócolis com bacon
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 2 macos de brocolis com talos
  • ½ cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tiras de bacon cortadas em tiras finas
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 cubos de caldo de frango
  • Queijo parmesao
  • Agua fria
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Coloque o brócolis na panela de pressão e cubra com água
  2. Deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos
  3. Depois de cozido drene um pouco da água a reserve
  4. Em uma frigideira, frite o bacon ate ficar bem dourado, drene toda a gordura e reserve em uma folha de papel absorvente ate ficar sequinho
  5. Na mesma frigideira, com o restante da gordura do bacon, refogue a cebola e o alho
  6. Com um mixer, bata o brocolis ate formar um creme, depois junte a cebola, o alho, os cubos de caldo de frango, o creme de leite e por ultimo o bacon
  7. Corrija o sal e a pimenta
  8. Se a sopa ficar muito rala (foi colocada muita agua), pode-se engrossar com um pouco de farinha

Fonte: Tudo Gostoso

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