Sopa 3, 2, 1

Sopa 3, 2, 1

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Sopa 3, 2, 1 é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Sopa 3, 2, 1
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • 3 cenouras grandes (aproximadamente 500 g)
  • 3 batatas pequenas (aproximadamente 200 g)
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 carcaça que sobrou de frango assado
  • 250 ml de água
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Descasque e corte em cubinhos as cenouras e as batatas
  2. Coloque todos os ingredientes na panela, exceto a farinha
  3. Ferva em fogo médio por meia hora ou até a cenoura e a batata estarem bem macias
  4. Retire a panela do fogo
  5. Descarte a carcaça do frango
  6. Retire a cenoura e a batata do caldo com uma peneira e bata no liquidificador, até virar um purê espesso
  7. Coloque o purê de volta no caldo, leve ao fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando
  8. Um pouco antes de servir, retire um pouco da sopa em um recipiente e dissolva as 2 colheres de farinha de trigo (se colocar direto na sopa vai empelotar, mas nada que um mixer não resolva)
  9. Acrescente a farinha dissolvida na sopa e mexa até engrossar
  10. Sirva com torradas ou croutons
  11. Bom apetite!

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo