Sobrecoxa com curry

Sobrecoxa com curry

Essa deliciosa receita de Sobrecoxa com curry vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Sobrecoxa com curry
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 1 sobrecoxa desossada sem pele cortada em cubos
  • 2 dentes de alhos grandes picados
  • 1 cebola média cortada em pedaços grandes
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em pedaços grandes
  • 1 punhado de salsinha fresca picada
  • 1 colher sopa de mirim
  • ½ tablete de curry(dissolver com pouca água)
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • sal a gosto
  • Opcionais:
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 3 folhas de louro
Como fazer
  1. Coloque o frango em uma vasilha e tempere com o sal, a pimentão, o mirim e o alho
  2. Deixe descansando por 1 hora
  3. Em uma frigideira grande, coloque o frango e refogue
  4. Acrescente a cebola e o pimentão refogue até a cebola ficar transparente
  5. Acrescente o tomate, a salsinha, o louro, o açafrão e o cominho
  6. Refogue brevemente e tampe a panela
  7. Deixe cozinhando por cerca de 5 minutos
  8. Destampe e deixe diminuir o liquido da panela
  9. Acrescente o curry e deixe engrossar
  10. Sirva

Fonte: Tudo Gostoso

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