Sobre-coxa ao molho de champignon

Sobre-coxa ao molho de champignon

Siga passo a passo nossa receita de Sobre-coxa ao molho de champignon Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Sobre-coxa ao molho de champignon
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 4 unidades de sobre-coxa de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ talo de alho-poró cortado em rodelas
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 4 tomates maduros (sem pele e sem sementes, cortados em 4)
  • 1 xícara de champignons fatiados
Como fazer
  1. Corte as sobre-coxas ao meio e tempere com alho, sal e pimenta
  2. Coloque em uma vasilha tampada e deixe por 1 hora na geladeira
  3. Numa panela grande, aqueça o azeite e doure as sobre-coxas (por cerca de 5 minutos cada lado)
  4. Acrescente o alho-poró e o vinho
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos (em fogo médio alto)
  6. Adicione o tomate e os champignons e cozinhe por mais 5 minutos, aproximadamente
  7. Informações Adicionais
  8. Dicas e opções: Caso não goste de champignons, substitua-os por palmito. Para acompanhar, purê de batatas, arroz branco ou macarrão alho e óleo são boas opções. Se as sobrecoxas estiverem com a pele, comece a dourar por esse lado. Caso prefira, retire todo o excesso de pele e torne a receita mais saudável.

Fonte: Tudo Gostoso

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