Salmão Crocante

Salmão Crocante

Faça a receita de Salmão Crocante e surpreenda-se! Com certeza vai ser um sucesso na sua casa e receberá muitos elogios!

Salmão Crocante
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 3 porções
Ingredientes
  • 5 filés de salmão
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Amido de milho
  • Azeite
Como fazer
  1. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta
  2. Deixe descansar por meia hora dentro da geladeira
  3. Disponha os filés lado a lado e com o auxilio de uma peneira, polvilhe amido de milho em cada um deles, virando para que os dois lados fiquem com amido
  4. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite
  5. Coloque um filé de cada vez, virando para que cozinhe por igual
  6. Disponha o filé frito em um papel absorvente, para absorver o excesso de gordura
  7. Sirva acompanhado de limão e decorado com alecrim
  8. Informações Adicionais
  9. Obs.: Limpe a frigideira com papel absorvente a cada filé fritado, pois o azeite escurece. Assim todos ficarão com a mesma cor e crocantes.

Fonte: Tudo Gostoso

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