Salada de harussame

Salada de harussame

A receita de Salada de harussame é uma delícia. Todos que fizeram já gostaram porque agrada a todos os paladares

Salada de harussame
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 2 porções pequenas de macarrão harussame
  • 1 pepino
  • ½ cenoura
  • 2 bastões de kani kama
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher rasa de chá de sal
  • Uma pitada de óleo de gergelim
  • Um punhado de gergelim torrado
Como fazer
  1. Deixar de molho o harussame em água fervida até ficar transparente
  2. Reservar
  3. Cortar o pepino em rodelas
  4. Adicionar 1 colher de chá de sal para desidratar, espremer para tirar o excesso de água
  5. Cortar a cenoura em tiras finas
  6. Desfiar o kani kama
  7. Molho:
  8. Misturar o vinagre com o açúcar e o sal
  9. Montagem:
  10. Colocar em uma travessa os ingredientes e temperar com o molho
  11. Adicionar uma pitada de óleo de gergelim e salpicar gergelim torrado por cima
  12. Servir gelado

Fonte: Tudo Gostoso

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