Salada de grão-de-bico

Salada de grão-de-bico

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Salada de grão-de-bico é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Salada de grão-de-bico
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 1 e ½ xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 tomate em cubos
  • Molho:
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de sal
Como fazer
  1. Deixar o grão-de-bico de molho na véspera
  2. No dia seguinte escorrer a água
  3. Colocar em uma panela de pressão o grão de bico,1 dente de alho e o sal
  4. Cozinhar por 8 a 10 minutos após pegar pressão para ficar al dente
  5. Escorrer a água
  6. Colocar em uma saladeira e reservar para esfriar
  7. Juntar o pimentão e o tomate
  8. Misturar os ingredientes do molho e colocar sobre o grão-de-bico
  9. Mexer para misturar bem
  10. Levar para gelar

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo