Salada de feijão branco com rúcula

Salada de feijão branco com rúcula

A receita de Salada de feijão branco com rúcula é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Salada de feijão branco com rúcula
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 200 g de feijão branco
  • 1 cebola grande em rodelas finas
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • Vinagre balsâmico a gosto
  • 1 maço de rúcula
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Lave o feijão e deixe-o de molho na água por 5 horas
  2. Em seguida escorra a água e coloque na panela de pressão
  3. Coloque água, feche a panela, leve ao fogo e cozinhe até o feijão ficar macio
  4. cuidado para não cozinhar demais
  5. tirar do fogo, abra a panela e escorra a água
  6. Reserve
  7. Misture em uma tigela a cebola, o tomate, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino, o feijão
  8. Misture numa saladeira com a rúcula

Fonte: Tudo Gostoso

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