Salada de camarão com abacate

Salada de camarão com abacate

A receita de Salada de camarão com abacate é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Salada de camarão com abacate
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 80 g de pimentão vermelho
  • 80 g de pimentão amarelo 80g
  • 15 ml de azeite
  • Pimenta-do-reino
  • 70 g de tomate sem casca
  • 15 g de cebola roxa cortada finamente
  • 1 dente de alho picado
  • 2 g de coentro picado
  • 90 g de abacate sem casca cortado em cubos de 6mm
  • 8 ml de suco de limão
  • 120 g camarão
  • Páprica
  • 50 g de camarão para decorar
Como fazer
  1. Regar os pimentões com metade do azeite
  2. Assar no forno a 200°C até soltar a pele cerca de 35 a 45 minutos sem deixar perder a cor
  3. Remover a pele e as sementes dos pimentões
  4. Misturar o tomate a cebola o alho o coentro cortado grosseiramente para formar um molho
  5. Juntar ao abacate o suco de limão, sal e uma pitada de pimenta
  6. Saltear os camarões com sal e pimenta e finalizar com coentro finamente picado
  7. Colocar um aro 6 cm de diametro em cima de um prato forrar o fundo do aro com o abacate acrescentar o molho os camarões salteados e finalizar polvilhando páprica

Fonte: Tudo Gostoso

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