Salada de berinjela com lagarto

Salada de berinjela com lagarto

Hoje vamos aprendar a receita de Salada de berinjela com lagarto É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Salada de berinjela com lagarto
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 4 beringelas
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 100 g de azeitonas sem caroço
  • 100 g de uvas passas
  • 300 g de lagarto desfiado
  • Azeite
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Corte as berinjelas em cubos, coloque de molho em água e duas colheres de sopa de sal por quinze minutos
  2. Escorra a berinjela e coloque em uma assadeira
  3. Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno por 30 minutos, regando a cada dez minutos com o azeite ou com o caldo do lagarto
  4. Fica maravilhoso com patê, com pães e biscoitos e como acompanhamento
  5. Combina muito com arroz branco

Fonte: Tudo Gostoso

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