Salada de berinjela

Salada de berinjela

Hoje vamos conhecer a receita de Salada de berinjela Siga passo a passo que não tem como errar! Tenho certeza que todos que provarem vão adorar

Salada de berinjela
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 2 berinjelas grandes
  • 1 pimentão vermelho sem sementes
  • 1 pimentão verde sem sementes
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • Azeitonas a gosto
  • Salsinha picada
  • sal a gosto
  • vinagre a gosto
  • azeite a gosto
Como fazer
  1. Corte as berinjelas em cubinhos e polvilhe sal
  2. Deixe descansar por 20 minutos
  3. Lave-a em água corrente e dê uma espremida para tirar o excesso de água e coloque em um refratário
  4. Corte os pimentões em cubinhos, a cebola e amasse o alho
  5. Junte-os a berinjela e coloque as azeitonas e a salsinha
  6. Tempere com sal, vinagre e o azeite
  7. Misture os ingredientes e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora
  8. Durante o cozimento mexa algumas vezes
  9. Sirva fria

Fonte: Tudo Gostoso

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