Rosca doce com coco

Rosca doce com coco

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Rosca doce com coco
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina s/ sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ¾ xícara de (chá) de leite morno
  • 1 envelope fermento biológico seco
  • Cerca de 2½ xícaras (chá) farinha de trigo
  • Recheio:
  • ½ pacote de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado
Como fazer
  1. Misture em uma bacia o fermento com o açúcar, o leite e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  2. Junte os demais ingredientes e aos poucos o restante da farinha de trigo
  3. Sove bem a massa até obter uma massa lisa e macia que solte das mãos
  4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora
  5. Após ter crescido a massa, sove mais um pouco, divida a massa em duas partes, pegue uma parte abra com um rolo, faça tipo um "minhocão" una as pontas fazendo um círculo
  6. Coloque em uma forma de buraco no meio untada com um pouco de óleo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa (fazendo mesmo processo da 1° parte, abrindo com rolo)
  7. Deixe descansar mais um pouco até crescer a massa, cerca de 30 minutos
  8. Pincele uma gema sobre a massa e leve ao forno moderado até que asse

Fonte: Tudo Gostoso

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