Rosa de Jericó

Rosa de Jericó

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Rosa de Jericó de forma bem simples! Vai agradar a todos

Rosa de Jericó
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 9 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 200 g de margarina
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite
  • Recheio:
  • 3 colheres de óleo
  • 1 cebola media picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 lata de palmito picado
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 1 lata de kitut de boi, ou fiambre
  • 2 colheres de cheiro verde
  • 9 canudinhos de alumínio
  • 1 assadeira redonda de 28 cm
  • Para pincelar:
  • 1 gema
  • 2 colheres de café
Como fazer
  1. Amasse todos os ingredientes até soltar das mãos, ou se preferir bata no processador até ficar uma bola
  2. Divida a massa em 2 partes
  3. Abrir com o rolo entre 2 plásticos
  4. Abra as massas em 2 círculos do tamanho da assadeira
  5. Unte e enfarinhe as costas dessa assadeira, coloque um dos círculos
  6. Unte e enfarinhe os canudinhos, disponha-os sobre a massa deixando as pontas direcionadas para o centro e a parte larga dos canudinhos junto à borda da massa
  7. Pegue a outra massa reservada e cubra os canudinhos, acerte a massa deixando as pontas livres para que os canudinhos possam ser retirados depois que a massa for assada
  8. Pincele com a gema misturada com o café
  9. Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique dourado e assado
  10. Deixe esfriar, retire os canudinhos
  11. Enquanto a massa assa, faça o recheio
  12. Refogue o óleo a cebola, junte o alho depois o tomate deixe-o murchar
  13. Junte os demais ingredientes do recheio e desligue o fogo, bata no liquidificador até ficar um patê
  14. Coloque o recheio num saco de confeiteiro com bico pitanga médio e encha os lugares de onde os canudinhos foram retirados
  15. Enfeite o centro com folhas de salsa e uma rosa de tomate
  16. Informações Adicionais
  17. O kitut de boi ou fiambre pode ser substituído por 2 latas de atum bem escorrido.

Fonte: Tudo Gostoso

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