Risoto de camarão com ervilhas frescas

Risoto de camarão com ervilhas frescas

Risoto de camarão com ervilhas frescas é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Risoto de camarão com ervilhas frescas
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 1 medida da receita básica de risoto (use caldo de camarão ou de peixe)
  • 3 punhados de ervilhas frescas, sem as vagens, ou congeladas
  • 1 pedaço de manteiga
  • 450 g de camarão limpo e sem casca
  • 1 punhado de manjericão fresco picado
  • ½ punhado de hortelã fresca picada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite extra virgem
Como fazer
  1. Ela é bem simples: basta refogar as ervilhas na manteiga com os camarões no final do passo 2 da Receita básica de ristoto e adicionar as ervas logo antes de servir
  2. O resultado é um prato saboroso e muito aromático
  3. Frite metade das ervilhas em uma frigideira com um bom pedaço de manteiga e um pouco de caldo, até ficarem tenras
  4. Adicione a mistura, ao final da etapa 2 da receita básica de ristoto, com os camarões e o restante da ervilha, e continue cozinhando em fogo brando
  5. No passo 3, adicione as ervas frescas e esprema o suco de limão
  6. Misture e sirva imediatamente

Fonte: Tudo Gostoso

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