Quinoa (quinua) com legumes

Quinoa (quinua) com legumes

A receita de Quinoa (quinua) com legumes é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Quinoa (quinua) com legumes
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 xícara ( chá ) de quinoa
  • ½ xícara (chá ) de cenoura ralada
  • ½ xícara (chá ) de vagem cortadinha
  • ½ xícara ( chá ) de couve-flor cortada em buquês pequenos
  • ½ cebola (pequena ) picada
  • 1 colher (sopa ) de aceite
  • 2 colheres (sopa ) de alho-poró em rodelas finas
  • ½ colher ( café ) de sal
  • Salsa picada à gosto
  • Tomilho a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe a vagem e a couve-flor al dente (um pouco durinhas) reserve
  2. Ferva 1 xícara (chá) de água
  3. Coloque a quinoa para cozinhar na água fervendo por 10 minutos, mexa e reserve, a água vai evaporar quase toda
  4. Refogue o aceite, a cebola, o alho-poró, até a cebola ficar transparente, coloque a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino, o sal misture bem por 2 minutos
  5. Está pronta para servir, pode colocar num potinho e desformar sobre o prato

Fonte: Tudo Gostoso

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