Quindim de Forma


O Quindim de Forma é fácil de fazer, econômico e fica maravilhoso. Surpreenda a sua família com essa sobremesa de arrasar!

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INGREDIENTES

  • 10 gemas de ovos
  • 50g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200g de açúcar
  • manteiga e açúcar (para untar)

COMO FAZER QUINDIM DE FORMA
Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture delicadamente todos os ingredientes. Não precisa misturar muito.
  2. Coloque a mistura dentro de uma forma de buraco untada e polvilhada com açúcar ou dentro de forminhas pequenas também untadas e polvilhadas.
  3. Leve ao forno pré-aquecido à 110°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos. O tempo de cozimento pode variar conforme o seu forno.
  4. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco.
  5. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno para desenformar perfeitamente.

Dicas:

  • Quebre os ovos, um a um, em uma tigelinha antes de colocá-lo na tigela maior, assim, se algum estiver podre, você não perderá ingredientes.
  • Não desenforme quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma.
  • Uma dica excelente para evitar que a receita fique com cheiro de ovo é peneirar as gemas para retirar aquela película branca que a envolve.

Fonte: Tudo Gostoso

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