Quiche de Carne

Quiche de Carne

Nós vamos mostrar hoje a receita de Quiche de Carne . É uma delícia e bem fácil de fazer

Quiche de Carne
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 kg de carne moída (sempre peço para moer patinho)
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados bem pequeno
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picadinho (a gosto)
  • Recheio:
  • 2 pacote pequeno de seleta de legumes
  • 1 pacote pequeno de brócolis
  • 1 lata de milho
  • 1 lasca de pimentão vermelho ou amarelo
  • Azeitonas prestas ou verdes (sem caroço) a gosto
  • Calabresa e bacon picadinhos (opcional)
  • Sal a gosto
  • Cobertura:
  • 2 Ovos
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de queijo (parmesão) ralado
Como fazer
  1. Massa:
  2. Juntar todos os ingredientes e utilizando uma forma de fundo falso, forrar o fundo e as laterais utilizando as mãos para espalhar a massa
  3. Recheio:
  4. Comprei o pacotinho de seleta num supermercado, é mais fácil e prático
  5. Porém se quiser, pode cortar os legumes em casa
  6. Usei cenouras, ervilhas, brócolis e abobrinha (além do bacon, calabresa e aceitonas)
  7. Levar à água, até levantar fervura
  8. Não podem estar muito moles porque a torta ainda irá no fogo
  9. Misturar todos os ingredientes e cobrir a massa
  10. Cobertura:
  11. Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo e com uma concha umedecer todo o recheio
  12. Polvilhar o queijo por cima
  13. Tempo estimado: 45 a 60 minutos
  14. Informações Adicionais
  15. Obs.: Deixei a temperatura de 230ºC por 60 minutos, pois queria que ficasse bem sequinha. Se quiser, pra massa ficar mais firme, pode colocar uma colher de farinha de trigo quando estiver misturando os ingredientes da massa.

Fonte: Tudo Gostoso

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