Quibe de forno recheado

Quibe de forno recheado

Essa deliciosa receita de Quibe de forno recheado vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Quibe de forno recheado
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 300 g de trigo para kibe
  • 500 g de carne moída passada duas vezes pelo moedor
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de azeite
  • pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha, sal e hortelã a gosto
  • margarina
  • Recheio:
  • 3 tomates sem semente bem picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • azeitonas verdes picadas a gosto
  • 1 bisnaga de catupiry
Como fazer
  1. Para a massa deixe o trigo de molho por 45 minutos em água morna mexendo de vez em quando
  2. Bata no liquidificador as cebolas, os alhos, azeite, pimenta, salsinha, cebolinha, sal e hortelã para formar um creme de temperos
  3. Escorra bem a agua do trigo para deixa-lo bem sequinho, misture bem com a carne moída em uma travessa juntamente com os temperos batidos e deixe descansar por 20 minutos
  4. Para o recheio, misture todos os ingredientes menos o catupiry
  5. Unte uma forma com manteiga, coloque uma camada da massa do kibe, acrescente uma camada de catupiry, os ingredientes do recheio por cima e cubra com a outra camada de massa do kibe restante
  6. Com uma faca faça cortes leves já definindo os pedaços do kibe, coloque um pedacinho de margarina em cima de cada pedaço, cubra com alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos para o cozimento, depois retire o alumínio e deixe o kibe assar até ficar ficar dourado

Fonte: Tudo Gostoso

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