O Pudim de Limão é delicioso, refrescante e fácil de fazer. Faça e confira!
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INGREDIENTES
Para a Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água fervente
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão
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COMO FAZER PUDIM DE LIMÃO
Modo de Preparo da Calda
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
- Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve.
Modo de Preparo do Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão.
- Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.
- Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.