Pudim de Leite Moça

Pudim de Leite Moça

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Pudim de Leite Moça
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 16 porções
Ingredientes
  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim:
  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • 2 medidas (lata) de Leite UHT NINHO® Integral
  • 3 ovos
Como fazer
  1. Calda:
  2. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
  3. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo
  4. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
  5. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve
  6. Pudim:
  7. Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada
  8. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos
  9. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
  10. Desenforme e sirva a seguir
  11. Informações Adicionais
  12. Dicas: - É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. - Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. Créditos: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Fonte: Tudo Gostoso

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