Pudim de doce de leite de panela

Pudim de doce de leite de panela

Essa deliciosa receita de Pudim de doce de leite de panela vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Pudim de doce de leite de panela
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite de vaca (usar medida da lata de leite condensado)
  • Calda:
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de água
  • Opcional: 1 pacote de coco ralado para enfeitar
Como fazer
  1. Cozinhe a lata de leite condensado em uma penela de pressão com água (só até cobrir a lata) por 40 minutos após pegar pressão
  2. Espere a lata esfriar antes de abrir
  3. No liquidificador coloque o doce de leite, os três ovos e 1 lata de leite
  4. Bata bastante todos os ingredientes
  5. Calda:
  6. Em um canecão coloque o açúcar e deixe derreter
  7. Quando estiver caramelo e sem pedaços de açúcar, coloque devagar e com cuidado a água
  8. Deixe derreter novamente e ferver bastante, até dar o ponto de calda
  9. Retire do fogo e lambuse bem a sua forma de pudim dos lados e no meio
  10. Coloque a mistura na forma de pudim
  11. Banho-maria:
  12. Acenda o forno em temperatura média-alta (uns 200ºC) e dentro de uma forma maior que a usada para o pudim, coloque um pouco de água (2 a 3 cm) e dentro coloque a forma com o pudim
  13. Deixe o pudim em banho maria por 40 minutos ou até ficar bem firme
  14. Quando tiver bom, deixe esfriar e depois desenforme, coloque o coco ralado e sirva!

Fonte: Tudo Gostoso

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