Pudim de coco com ameixa preta

Pudim de coco com ameixa preta

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Pudim de coco com ameixa preta
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • 2 caixa de pudim sabor coco
  • 2 colher de maisena
  • 1 saquinho de coco ralado 400 g
  • 1 litro de leite
  • 300 g de ameixa preta sem caroço
  • 5 colher de acuçar para calda
  • 1 xícara de água
Como fazer
  1. Coloque numa panela, o leite, o pó para pudim e a maisena
  2. Meixa até engrossar, quando tiver desgrudando da panela colocar o coco ralado
  3. Desligue o fogo e reserve ao lado
  4. Em uma outra panela colocar o acuçar,agua e as ameixa no fogo até obter um a calda
  5. Colocar a calda em uma forma de buraco,depois coloque o pudim nesta forma de buraco
  6. Decorar com ameixas pretas e coco ralado
  7. Deixar na geladeira por 4 horas
  8. Fica uma delícia

Fonte: Tudo Gostoso

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