Pudim de batata doce

Pudim de batata doce

Hoje vamos conhecer a receita de Pudim de batata doce Siga passo a passo que não tem como errar! Tenho certeza que todos que provarem vão adorar

Pudim de batata doce
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 500 g de batata doce cozida e espremida
  • 200 g de açúcar
  • 100 ml de água
  • 160 g de gemas ou aproximadamente 8 unidades
  • 200 ml de leite de coco
  • 80 g de amido de milho
  • 50 g de farinha de trigo
Como fazer
  1. Coloque em uma panela o açúcar e a água, leve ao fogo médio e deixe até formar uma calda grossa
  2. Retire do fogo e deixe amornar
  3. Junte o amido de milho com farinha de trigo e as batatas cozidas
  4. Misture a calda e os demais ingredientes
  5. Coloque o preparo em uma forma de 30 cm de diâmetro, com furo no meio, previamente caramelizada e untada com margarina nas laterais
  6. Leve para assar em banhomaria, com o forno quente, por aproximadamente 50 a 60 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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