Posta de robalo fresco ao molho de coco servido com arroz de pimenta doce e batata natural

Posta de robalo fresco ao molho de coco servido com arroz de pimenta doce e batata natural

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Posta de robalo fresco ao molho de coco servido com arroz de pimenta doce e batata natural é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Posta de robalo fresco ao molho de coco servido com arroz de pimenta doce e batata natural
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 1 porção
Ingredientes
  • 2 postas de robalo fresco limpo (200 gr cada)
  • 200 g de arroz branco cozido
  • 300 g de batata descascada
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de pimenta doce
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate grande picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho
  • 2 ramos de coentro fresco picado
  • 1 ramo de coentro inteiro para decoração
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Lave o arroz e reserve
  2. Refogue numa panela com azeite e um dos dentes de alho
  3. Quando finalizar o cozimento junte as pimentas doces e reserve
  4. Corte a batata em pedaços médios e cozinhe a mesma e depois reserve
  5. Limpe bem as postas de robalo tempere com sal e azeite extra virgem
  6. Deixe tomar gosto por 10 minutos e em seguida grelhe e reserve
  7. Em uma outra panela pequena, agregue uma colher de manteiga, quando derretida, junte o alho, a cebola, os pimentões e deixe por dois minutos sempre mexendo, agregue o leite de coco, tomate picado e os ramos de coentro picados
  8. Deixe encorpar o molho e sirva sobre as postas de robalo grelhadas
  9. Cozinhe as batatas e refogue em azeite
  10. Montagem:
  11. Monte no prato ao centro o peixe, jogue o molho por cima, de um lado coloque o arroz e do outro as batatas
  12. Decore com algumas pimentas doce com ramos de coentro inteiros

Fonte: Tudo Gostoso

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