Pizza massa crocante

Pizza massa crocante

A deliciosa receita de Pizza massa crocante vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Pizza massa crocante
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 3 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 copo de leite morno
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico ou 1 tablete
  • Molho:
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • Azeite quanto baste
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal, orégano, manjericão e pimenta calabresa a gosto
  • ½ copo de vinho tinto seco (opcional)
Como fazer
  1. Massa:
  2. Misture a farinha com o fermento
  3. Misture o ovo, o leite, o azeite, o sal e o açúcar e adicione à farinha aos poucos até obter uma massa lisa que solte fácil das mãos (mas não seca)
  4. Deixe crescer 40 minutos
  5. Abra a massa com bastante farinha
  6. Pré-assar por 10 minutos antes de rechear
  7. Molho:
  8. Refogue o alho e a cebola no azeite
  9. Adicione os tomates e amasse bem
  10. Coloque o açúcar, acerte o sal e tempere à gosto
  11. Acrescente o vinho e deixe o álcool evaporar
  12. Aplique frio

Fonte: Tudo Gostoso

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