Pizza de frigideira sem fermento

Pizza de frigideira sem fermento

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Pizza de frigideira sem fermento
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Azeite
Como fazer
  1. Mexer tudo até a massa ficar solta
  2. Separar em 5 bolinhas e abrir cada uma do tamanho da frigideira
  3. Fazer o molho de tomate (pode usar aqueles sacos de molho pronto, que não precisa nem esquentar)
  4. Quando for assar (não é emergência, mas é interessante que seja logo após da massa ficar pronta), untar a frigideira com um filete de azeite (só uso azeite)
  5. Colocar a massa para assar na frigideira
  6. Quando perceber que ela ficou pronta de um lado (ela solta da frigideira e já apresenta diversos pontos secos, mas não queimados), desligar o fogo e virar a massa para preparar a cobertura na parte que já está assada
  7. Primeiro passar um molho a gosto - eu não coloco muito, para que a massa não fique molhada depois da pizza pronta, ficando crocante
  8. Fazer uma cobertura com mussarela ralada
  9. Colocar o complemento de seu interesse (calabresa ralada frita com azeitona; presunto ralado com azeitona, mangericão e alho desidratado; atum ralado com azeitona, mangericão e alho desidratado; tomate seco ou outra coisa)
  10. Cobrir com mussarela ralada, orégano, alho desidratado dependendo do sabor
  11. Deixar no fogo, com a frigideira tampada (sempre), durante o tempo que termine de assar a massa, derreta o queijo e misture com a cobertura
  12. Atenção para não queimar por baixo
  13. Colocar a pizza inteira no prato
  14. Avaliar se precisa untar novamente a frigideira para abrir novamente a massa e fazer de novo

Fonte: Tudo Gostoso

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