Pizza de berinjela

Pizza de berinjela

Faça a receita de Pizza de berinjela Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Surpreenda-se com os elogios

Pizza de berinjela
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 1 berinjela
  • 2 tomates bem picados (ou processados)
  • 250 g de queijo (do tipo que derreta)
  • ½ pimentão vermelho, sem semente, cortado em rodelas
  • 2 ovos cozidos cortados em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de azeitonas verdes ou pretas
  • 1 colher de chá de orégano
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de azeite
Como fazer
  1. Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e tempere com sal
  2. Separe uma forma retangular e forre todo o seu fundo com essas berinjelas
  3. Por cima, espalhe os tomates, as fatias de queijo minas, o pimentão, os ovos e as azeitonas
  4. Polvilhe orégano e queijo ralado, regue com azeite e leve ao forno em temperatura de 200ºC
  5. Quando o queijo começar a derreter e a berinjela já estiver bem cozida, a pizza está pronta!

Fonte: Tudo Gostoso

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