Pizza da Karla

Pizza da Karla

Faça a receita de Pizza da Karla e surpreenda-se! Com certeza vai ser um sucesso na sua casa e receberá muitos elogios!

Pizza da Karla
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de água
  • 1 ovo
  • 3 colheres de óleo ou azeite
  • 1 colherzinha de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de fermento fresco de padaria
  • 1 kg de farinha de trigo (ou menos)
Como fazer
  1. Amorne os ingredientes líquidos (água e leite) e ponha em uma bacia
  2. Acrescente o fermento, o azeite, o ovo, o açúcar, o sal e misture muito bem
  3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre amassando
  4. Coloque farinha até dar o ponto, ou seja, soltar da bacia e das mãos
  5. Talvez não precise colocar toda a farinha, mas apenas o necessário até dar o ponto ideal
  6. Nesta etapa, se possível, coloque a massa em uma bancada e sove bem, até virar uma bola lisa
  7. Coloque de volta na bacia, cubra com um pano de prato semi-úmido e deixe crescer uns 15 minutos, em local abafado
  8. Divida a massa em 8 partes iguais (para pizzas menores) ou 4 partes iguais (para pizzas maiores)
  9. Faça bolinhas e achate-as com as mãos
  10. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e abra com o rolo de massa cada bolinha separadamente, fazendo discos na espessura desejada (de preferência, não muito grossos)
  11. Coloque os discos em tabuleiros polvilhados com farinha de trigo e deixe crescer por mais 10 minutos
  12. Pré-asse os discos até soltarem da forma (uns 5 minutos)
  13. Coloque um pouco de molho de tomate encorpado e bem temperado (sem molhar muito) sobre cada disco, cubra com o seu recheio de preferência e asse em forno quente (200°) até dourar

Fonte: Tudo Gostoso

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