Picadinho colorido ao molho madeira

Picadinho colorido ao molho madeira

Essa deliciosa receita de Picadinho colorido ao molho madeira vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Picadinho colorido ao molho madeira
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 500 kg de coxão de fora
  • 1 kg de cenoura
  • 1 kg de vagem
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 2 cebolas
  • 1 tempero verde
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 caixa de molho madeira
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
Como fazer
  1. Cortar e picar a carne no tamanho de 2 cm aproximadamente
  2. Após picar a cebola o tempero verde e 2 dentes de alho
  3. Em um recipiente misture a carne, o alho, a cebola e o tempero verde e 1 cubo de caldo de carne, misture bem todos os ingredientes até carne ficar coberta pelos temperos
  4. Deixe descansar
  5. Separadamente picar bem picadinho as cenouras e as vagens, após pica-las, levar ao fogo em panelas separadas, cada uma com ½ litro de água
  6. Após a fervura esperar até que a vagem e a cenoura fiquem cozidas
  7. Enquanto aguardar o cozimento dos outros ingredientes, em uma panela grande coloque as 2 colheres de azeite
  8. Coloque a carne juntamente com os ingredientes já misturados, deixe fritar
  9. Após a fritura misture o tomate picado, deixe a carne no cozimento somente com a água do tomate, evitar colocar água no cozimento da carne
  10. Deixar no fogo aproximadamente por 30 minutos
  11. Após o cozimento da cenoura e da vagem, escorra-as da água fervente e misture com carne, mexa os ingredientes até que eles fiquem bem misturados, formando um picadinho colorido, deixe na fervura por 10 minutos
  12. Acrescente o restante dos ingredientes, tais como o alho, caldo de carne e molho madeira ao picadinho
  13. Deixe no fogo por mais 5 min
  14. e desligue
  15. Sirva-o com arroz branco, feito na hora
  16. As crianças vão adorar o prato fica bem colorido

Fonte: Tudo Gostoso

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