Pernil Sofisticado


Pernil Sofisticado

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Pernil Sofisticado de forma bem simples! Vai agradar a todos

Pernil Sofisticado
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • 3 kg de pernil (em cubos)
  • 2 gomos (grandes) de linguiça calabresa
  • 400 g de bacon
  • 250 g de azeitonas verdes
  • 2 latas de milho verde
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres cheias (sopa) de açúcar
  • 5 dentes de alho
  • 2 saquinho de sazón nordestino
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta-do-reino, sal, cebolinha picadinha a gosto
Modo de Preparo:
  1. Com o pernil já cortado em cubos, tempere com o alho, pimenta-do-reino, o suco dos limões, o sazón e o sal e reserve
  2. Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve, pique o bacon e reserve, a cebola corte em rodelas e reserve
  3. Em uma panela de pressão grande derreta o açúcar (não mexa com colher), mexa no cabo da panela para mexer o açúcar ate derreter completamente, deixe esfriar
  4. Coloque o bacon, a linguiça, o milho, a carne, o caldo de carne picadinho e a cebola
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão
  6. Depois de sair o vapor abra a panela, se estiver com muita água deixe mais 5 minutos no fogo
  7. Depois de pronta vire toda a carne em uma marinex e salpique a cebolinha e a azeitona por cima e sirva!

Fonte: Tudo Gostoso

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