Penne com brócolis

Penne com brócolis

A receita de Penne com brócolis é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado

Penne com brócolis
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 kg de massa tipo penne
  • 500 g de brócolis fresco
  • 500 g de bacon em cubinhos
  • Molho branco:
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo mussarela
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Corte o brócolis em pedaços (médios) e cozinhe na água e sal
  2. Utilize a mesma água em que foi cozinhado o brócolis para cozinhar o penne
  3. Se necessário acrescente mais água e sal
  4. Cozinhar o penne al dente
  5. Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem sequinho
  6. Depois passe água quente para tirar a gordura
  7. Molho:
  8. Em uma panela doure 3 colheres de farinha de trigo e coloque no liquidificador com ½ litro de leite
  9. Na mesma panela coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e a pimenta-do-reino, depois de bem refogado, bata no liquidificador com a farinha e o leite
  10. Leve esta mistura ao fogo e acrescente o queijo mussarela e o gorgonzola
  11. Quando estiver pronto coloque a noz-moscada
  12. Montagem:
  13. Em um refratário coloque o penne e misture com o molho, depois coloque o brócolis cozido e o bacon
  14. Informações Adicionais
  15. Dica: se o bacon estiver cortado em fatias bem finas, ao invés de fritá-lo, é só colocá-lo entre 2 guardanapos e levar ao micro-ondas por 3 minutos. A receita também fica uma delícia sem o bacon, é uma ótima opção aos vegetarianos.

Fonte: Tudo Gostoso

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