Penne ao molho de estrogonofe de frango com batata palha

Penne ao molho de estrogonofe de frango com batata palha

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Penne ao molho de estrogonofe de frango com batata palha
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 500 g de penne
  • 1 fio de oleo
  • sal a gosto
  • 5 litros de água
  • 1 colher de margarina
  • Molho:
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 3 colheres de catchup
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal e tempero a gosto (utilizei sache de sazón)
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pacote de batata palha
  • queijo ralado a gosto
Como fazer
  1. Massa:
  2. Coloque a água para ferver juntamente com o óleo e o sal
  3. Depois de fervida a água acrescente o penne, mexa com o auxilio de um garfo, até o ponto de ficar al dente (nem muito duro nem muito mole)
  4. Depois escorra o macarrão lave-o e depois de lavado, reserve
  5. Em uma panela coloque a margarina com o sal e despeja o penne
  6. Molho:
  7. Em uma panela coloque a margarina, o alho para dourar e depois a cebola, acrescente o frango, o extrato, o sal e tempero a gosto, deixe refogar
  8. Acrescente o catchup, deixe ferver por alguns minutos, depois coloque o creme de leite
  9. Monte em um refratário penne, estrogonofe de frango, queijo ralado e batata palha

Fonte: Tudo Gostoso

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