Peixe pizza

Peixe pizza

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Peixe pizza
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 posta de robalo de 1 kg
  • 1,5 kg de batatas
  • 1 xícara de chá de azeitona
  • 1 xícara de chá de palmito
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 250 g de mussarela
  • Sal e pimenta do reino
  • Limão
  • Orégano
  • Azeite para untar
Como fazer
  1. Tempere a posta com limão, sal e a pimenta do reino
  2. Deixe descansar por 30 minutos
  3. Enquanto isso, cozinhe as batatas ao ponto de purê e misture a manteiga, não acrescente sal pois já foi colocado no peixe
  4. Pique os outros ingredientes
  5. Passe azeite em um refratário e leve a posta ao forno até que consiga retirar as espinhas com facilidade
  6. Espalhe o peixe com um garfo para que fique uniforme
  7. Cubra o peixe com a batata e deixe uniforme
  8. Depois acrescente a cebola, a azeitona, o tomate e o palmito, todos já picados e cubra com a mussarela
  9. Leve ao forno novamente até que a mussarela comece a borbulhar, mais ou menos 20 minutos, antes de servir salpique o orégano
  10. Servir com arroz branco

Fonte: Tudo Gostoso

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