Peixe Cuiabano com pirão

Peixe Cuiabano com pirão

Hoje vamos aprendar a receita de Peixe Cuiabano com pirão É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Peixe Cuiabano com pirão
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 2 Kg de peixe (pacu ou outro de sua preferência)
  • 1 cabeça de alho
  • 2 cabeças de cebola
  • 2 frutas de tomate
  • Caldo de 1 limão
  • Pimenta-do-reino (opcional)
  • Sal
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 e ½ litros de água aproximadamente
  • 1 copo americano de farinha
  • Cheiro verde
Como fazer
  1. Peixe:
  2. Tempere o peixe com o sal, alho, pimenta-do-reino e caldo do limão
  3. Em uma panela frite o alho, acrescente a cebola e em seguida o tomate, deixando quase diluir tudo
  4. Em seguida acrescente o peixe de pedaço em pedaço, de forma que fiquem bem acomodados na panela, por último acrescente metade da água
  5. Deixe ferver por 20 minutos, caso necessário acrescente mais sal
  6. Coloque outra metade da água e deixe ferver por mais alguns minutos e faça o pirão
  7. Acrescente ao final o cheiro verde
  8. Pirão:
  9. Escorra parte do caldo do peixe em uma outra panela deixe voltar a ferver e coloque 1 copo de farinha
  10. Acrescente a farinha aos poucos, deixe cozinhar bem e sirva em seguida
  11. Fica bem acompanhado, de arroz e salada verde ou outra de sua preferência

Fonte: Tudo Gostoso

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