Peito de frango da Manini

Peito de frango da Manini

A receita de Peito de frango da Manini é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Peito de frango da Manini
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 2 peitos de frango grandes, com osso
  • 1 cebola grande
  • 10 batatas
  • 2 dentes de alho grandes
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de sal ou tempero pronto
  • orégano a gosto
  • açafrão da terra a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • azeite de oliva
  • coentro em pó a gosto (opcional)
  • nóz moscada a gosto (opcional)
  • 1 folha de louro
Como fazer
  1. Após lavar o frango, secá-los com um pano limpo
  2. Fazer uma pasta com a manteiga, um pouco de azeite e todos os temperos (triturar a folha de louro)
  3. Passar com as mãos esta pasta por todo o peito de frango
  4. Cortar a cebola em quatro pedaços
  5. Colocar as cebolas entre os dois peitos já temperados e amarrá-los com barbante
  6. Descascar todas as batatas
  7. Passar um pouco de azeite no fundo de um "pirex", e cortar duas das batatas em tiras finas formando uma "cama" para o frango
  8. Colocar o frango sobre esta camada de batatas e levar ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até dourar
  9. Cozinhar o restante das batatas em separado (al dente) e assim que cozidas, colocar em volta do frango e deixar assar junto

Fonte: Tudo Gostoso

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