Pavê delicioso de chocolate

Pavê delicioso de chocolate

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Pavê delicioso de chocolate que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Pavê delicioso de chocolate
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • Creme branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • Creme de chocolate:
  • 500g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Cobertura:
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
  • 50 g de coco ralado não acrescido de açúcar
Como fazer
  1. Começe preparando o creme branco
  2. Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, depois junte as gemas peneiradas e o leite condensado
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre em fogo brando para não encaroçar
  4. Reserve
  5. Logo após derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, dependendo do micro-ondas leva 2 minutos na potência média
  6. Depois misture aos poucos o creme de leite
  7. Procure mexer o chocolate depois de derrete-lo para esfriar um pouco, e não entrar em choque com a temperatura do creme de leite, evitando assim que ele fique encaroçado
  8. Por fim, faça a cobertura
  9. Bata as claras em neve, e vá colocando aos poucos o açúcar ate dar ponto de suspiro
  10. Pare de bater e junte o creme de leite gelado e sem soro
  11. Montagem:
  12. Em um refratário coloque primeiro o creme branco, depois o creme de chocolate e por fim a cobertura
  13. Para enfeitar e dar um sabor especial, polvilhe com coco ralado
  14. Sirva bem gelado

Fonte: Tudo Gostoso

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